Bolton ouvre son premier centre de recherche et d'innovation Bolton Food à Singapour

Nous sommes très fiers d'annoncer l'ouverture de notre premier Bolton Food Research & Innovation Center, qui marque une étape importante dans notre engagement de longue date en faveur de la durabilité, de l'innovation fondée sur la science et de l'impact positif sur l'ensemble de l'industrie des produits de la mer.

Établià Singapour avec le soutien d'Enterprise Singapore (EnterpriseSG), le Centre de recherche et d'innovation représente un investissement stratégique dans la recherche visant à répondre à certains des défis mondiaux les plus pressants auxquels sont confrontés les systèmes alimentaires aujourd'hui. Singapour a été choisi stratégiquement pour tirer parti de la position du pays en tant que pôle mondial d'innovation qui offre une infrastructure de R&D avancée, un soutien institutionnel solide et un accès à un vivier de talents hautement qualifiés.

Depuis de nombreuses années, nous nous efforçons de susciter des changements positifs dans l'industrie des produits de la mer par le biais de partenariats transformateurs qui favorisent la pêche durable, protègent les écosystèmes marins, sauvegardent les droits de l'homme et soutiennent la santé humaine. Le lancement du Centre de recherche et d'innovation marque un pas en avant dans cette voie, en fournissant une plateforme scientifique permanente pour transformer les connaissances en solutions qui optimisent les ressources, réduisent les déchets et renforcent les systèmes alimentaires résilients pour les personnes et la planète.

Le nouveau Centre de recherche et d'innovation a été créé en tant que centre scientifique permanent, à but non lucratif, dédié à la promotion de l'innovation ouverte, basée sur la science, au profit de l'ensemble de l'industrie des produits de la mer. Il collaborera étroitement avec les universités et les instituts de recherche de Singapour avec l'ambition d'avoir un impact durable dans des domaines tels que la nutrition durable, la sécurité alimentaire, la conservation de l'écosystème marin et l'efficacité des ressources.

Les activités de recherche initiales se concentreront sur trois domaines prioritaires :

• Valorisation de la valeur du poisson : Maximiser les ressources pour améliorer le rendement et convertir les sous-produits et les déchets de poisson en produits dérivés de grande valeur.
• Consommation de produits de la mer et santé humaine: Faire progresser les preuves scientifiques sur le rôle des produits de la mer dans la nutrition durable, le maintien de la santé et les régimes alimentaires équilibrés, en accordant une attention particulière aux populations vulnérables.
• Réduction du plastique: Élaborer des solutions pour réduire l'utilisation du plastique et contribuer à la lutte contre la pollution marine par le plastique.

"Aujourd'hui, nous sommes fiers de lancer le Bolton Food Research & Innovation Center, un nouveau pôle scientifique qui renforce notre engagement à long terme en faveur d'une industrie des produits de la mer plus durable grâce à la recherche et à l'innovation. C'est un lieu où la science, la connaissance et la vision se rejoignent, soutenues par de solides partenariats scientifiques et institutionnels, afin de fournir des solutions tangibles et de conduire des changements significatifs dans l'ensemble de l'industrie des produits de la mer. Le Centre renforce le leadership de Bolton, qui a également la responsabilité de créer un impact réel et positif. En renforçant notre capacité à comprendre, optimiser et améliorer continuellement la façon dont les produits de la mer sont produits et consommés, nous visons à créer de la valeur tout au long de la chaîne de valeur, en soutenant la santé des personnes, en protégeant les écosystèmes océaniques et en contribuant à des systèmes alimentaires plus résilients", a déclaré Luca Alemanno, PDG de Bolton Food

"Nous sommes ravis de soutenir Bolton dans le lancement de son premier centre de recherche et d'innovation. L'expansion de Bolton tire parti du rôle de Singapour en tant que plaque tournante du commerce et de l'innovation. Cette étape importante ouvre à Bolton des perspectives intéressantes de collaboration avec des universités, des instituts de recherche et des entreprises technologiques agroalimentaires de Singapour en vue de développer conjointement des solutions durables", a déclaré Lee Pak Sing, directeur général adjoint d'Enterprise Singapore pour le commerce et la connectivité.

La cérémonie d'inauguration, qui s'est tenue à l'hôtel Shangri-La Singapore, a réuni des représentants de Bolton, du conseil d'administration du Centre, d'EnterpriseSG, du Conseil de développement économique de Singapour (EDB), d'universités de premier plan et d'acteurs clés de l'écosystème de l'innovation et de la durabilité.

Félicitations à tous ceux qui ont contribué à rendre possible cette étape importante ; Ensemble, nous réalisons des progrès significatifs pour une industrie des produits de la mer plus durable.

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