Bolton apre il suo primo Bolton Food Research & Innovation Center a Singapore

Ci riempie d'orgoglio annunciare l'apertura del nostro primo Bolton Food Research & Innovation Center, che segna un'importante pietra miliare nel nostro impegno di lunga data per la sostenibilità, l'innovazione guidata dalla scienza e l'impatto positivo nel settore dei frutti di mare.

Stabilito a Singapore con il sostegno di Enterprise Singapore (EnterpriseSG), il Centro di Ricerca e Innovazione rappresenta un investimento strategico nella ricerca finalizzata ad affrontare alcune delle sfide globali più pressanti che i sistemi alimentari devono affrontare oggi. Singapore è stata scelta strategicamente per sfruttare la posizione del Paese come hub di innovazione globale che offre infrastrutture avanzate di R&S, un forte sostegno istituzionale e l'accesso a un pool di talenti altamente qualificati.

Da molti anni ci impegniamo a promuovere cambiamenti positivi nel settore dei prodotti ittici attraverso partnership trasformative che promuovono la pesca sostenibile, proteggono gli ecosistemi marini, salvaguardano i diritti umani e sostengono la salute umana. Il lancio del Centro di ricerca e innovazione segna un passo avanti in questo percorso, fornendo una piattaforma scientifica permanente per trasformare le conoscenze in soluzioni che ottimizzino le risorse, riducano gli sprechi e rafforzino sistemi alimentari resilienti per le persone e il pianeta.

Il nuovo Centro per la Ricerca e l'Innovazione è stato istituito come un polo scientifico permanente, non profit, dedicato alla promozione dell'innovazione aperta e basata sulla scienza, a beneficio di tutta l'industria ittica. Il centro collaborerà a stretto contatto con le università e gli istituti di ricerca di Singapore, con l'ambizione di produrre un impatto duraturo in aree quali la nutrizione sostenibile, la sicurezza alimentare, la conservazione dell'ecosistema marino e l'efficienza delle risorse.

Le attività di ricerca iniziali si concentreranno su tre aree prioritarie:

• Valorizzazione del pesce: per massimizzare le risorse, migliorare l'efficienza dei rendimenti e convertire i sottoprodotti e i rifiuti ittici in derivati di alto valore.
• Consumo di frutti di mare e salute umana: per far progredire le prove scientifiche sul ruolo dei frutti di mare nell'alimentazione sostenibile, nel mantenimento della salute e nelle diete equilibrate, con particolare attenzione alle popolazioni vulnerabili.
• Riduzione del plastica: per sviluppare soluzioni che riducano l'uso del plastica e contribuiscano alla lotta contro l'inquinamento marino da plastica.

"Ci riempie di orgoglio lanciare il Bolton Food Research & Innovation Center, un nuovo polo scientifico che rafforza il nostro impegno a lungo termine per costruire un'industria ittica più sostenibile attraverso la ricerca e l'innovazione. È un luogo in cui scienza, conoscenza e visione si uniscono, supportate da solide partnership scientifiche e istituzionali, per fornire soluzioni tangibili e guidare un cambiamento significativo nell'industria ittica. Il Centro rafforza la leadership di Bolton, che ha anche la responsabilità di creare un impatto reale e positivo. Rafforzando la nostra capacità di comprendere, ottimizzare e migliorare continuamente il modo in cui i frutti di mare vengono prodotti e consumati, miriamo a creare valore lungo l'intera catena del valore, sostenendo la salute delle persone, proteggendo gli ecosistemi oceanici e contribuendo a sistemi alimentari più resilienti", ha dichiarato Luca Alemanno, CEO di Bolton Food.

"Siamo lieti di sostenere Bolton nel lancio del suo primo Centro di Ricerca e Innovazione. L'espansione di Bolton sfrutta il ruolo di Singapore come hub leader nel commercio e nell'innovazione. Questa pietra miliare apre a Bolton interessanti opportunità di collaborazione con le università, gli istituti di ricerca e le aziende tecnologiche agroalimentari di Singapore per sviluppare insieme soluzioni sostenibili", ha dichiarato Lee Pak Sing, Assistant Managing Director di Enterprise Singapore per il commercio e la connettività.

Alla cerimonia di inaugurazione, tenutasi presso l'Hotel Shangri-La di Singapore, hanno partecipato rappresentanti di Bolton, del Consiglio di Amministrazione del Centro, di EnterpriseSG, dell'Ente per lo Sviluppo Economico di Singapore (EDB), di importanti università e dei principali stakeholder dell'ecosistema dell'innovazione e della sostenibilità.

Congratulazioni a tutte e tutti coloro che hanno contribuito a rendere possibile questo importante traguardo; insieme, stiamo guidando un significativo progresso per un'industria ittica più sostenibile.