Bolton eröffnet sein erstes Bolton Food Research & Innovation Center in Singapur

Wir sind sehr stolz darauf, die Eröffnung unseres ersten Bolton Food Research & Innovation Center bekannt zu geben. Dies ist ein wichtiger Meilenstein in unserem langjährigen Engagement für Nachhaltigkeit, wissenschaftlich fundierte Innovation und positive Auswirkungen auf die gesamte Meeresfrüchtebranche.

Das mit Unterstützung von Enterprise Singapore (EnterpriseSG) in Singapur errichtete Forschungs- und Innovationszentrum stellt eine strategische Investition in die Forschung dar, die darauf abzielt, einige der drängendsten globalen Herausforderungen zu bewältigen, denen sich die Lebensmittelsysteme heute gegenübersehen. Singapur wurde strategisch ausgewählt, um die Position des Landes als globales Innovationszentrum zu nutzen, das eine fortschrittliche F&E-Infrastruktur, starke institutionelle Unterstützung und Zugang zu einem hochqualifizierten Talentpool bietet.

Seit vielen Jahren sind wir bestrebt, positive Veränderungen in der Fischindustrie durch transformative Partnerschaften voranzutreiben, die eine nachhaltige Fischerei fördern, marine Ökosysteme schützen, die Menschenrechte wahren und die menschliche Gesundheit unterstützen. Die Eröffnung des Forschungs- und Innovationszentrums ist ein weiterer Schritt auf diesem Weg. Es bietet eine ständige wissenschaftliche Plattform, um Wissen in Lösungen umzuwandeln, die Ressourcen optimieren, Abfälle reduzieren und widerstandsfähige Nahrungsmittelsysteme für Menschen und den Planeten stärken.

Das neue Forschungs- und Innovationszentrum wurde als ständiges, nicht gewinnorientiertes wissenschaftliches Zentrum gegründet, das sich der Förderung offener, wissenschaftsbasierter Innovation zum Nutzen der gesamten Meeresfrüchtebranche verschrieben hat. Es wird eng mit Universitäten und Forschungsinstituten in Singapur zusammenarbeiten, um in Bereichen wie nachhaltige Ernährung, Lebensmittelsicherheit, Erhaltung des marinen Ökosystems und Ressourceneffizienz eine langfristige Wirkung zu erzielen.

Die ersten Forschungsaktivitäten werden sich auf drei Schwerpunktbereiche konzentrieren:

• Fish-Valorization: Die Maximierung der Ressourcen zur Verbesserung der Ertragseffizienz und die Umwandlung von Nebenprodukten und Fischabfällen in hochwertige Derivate.
• Verzehr von Meeresfrüchten und menschliche Gesundheit: Förderung wissenschaftlicher Erkenntnisse über die Bedeutung von Meeresfrüchten für eine nachhaltige Ernährung, die Erhaltung der Gesundheit und eine ausgewogene Ernährung, mit besonderem Augenmerk auf gefährdete Bevölkerungsgruppen.
• Reduzierung von Plastik: Entwicklung von Lösungen zur Reduzierung des Plastikverbrauchs und Beitrag zum Kampf gegen die Verschmutzung der Meere durch Plastik.

"Wir sind stolz darauf, heute das Bolton Food Research & Innovation Center zu eröffnen, ein neues wissenschaftliches Zentrum, das unser langfristiges Engagement für den Aufbau einer nachhaltigeren Fischindustrie durch Forschung und Innovation stärkt. Es ist ein Ort, an dem Wissenschaft, Wissen und Visionen zusammenkommen, unterstützt durch starke wissenschaftliche und institutionelle Partnerschaften, um greifbare Lösungen zu liefern und sinnvolle Veränderungen in der gesamten Meeresfrüchtebranche voranzutreiben. Das Zentrum stärkt die Führungsrolle von Bolton, die auch die Verantwortung mit sich bringt, echte und positive Auswirkungen zu erzielen. Indem wir unsere Fähigkeit stärken, zu verstehen, zu optimieren und kontinuierlich zu verbessern, wie Meeresfrüchte produziert und konsumiert werden, wollen wir über die gesamte Wertschöpfungskette hinweg Werte schaffen, die Gesundheit der Menschen unterstützen, die Ökosysteme der Meere schützen und zu widerstandsfähigeren Lebensmittelsystemen beitragen", sagte Luca Alemanno, CEO von Bolton Food.

"Wir freuen uns, Bolton bei der Eröffnung seines ersten Forschungs- und Innovationszentrums zu unterstützen. Die Expansion von Bolton nutzt die Rolle Singapurs als führendes Handels- und Innovationszentrum. Dieser Meilenstein eröffnet Bolton spannende Möglichkeiten der Zusammenarbeit mit in Singapur ansässigen Universitäten, Forschungseinrichtungen und Agrar- und Lebensmitteltechnologieunternehmen, um gemeinsam nachhaltige Lösungen zu entwickeln", sagte Lee Pak Sing, stellvertretender Geschäftsführer von Enterprise Singapore für Handel und Konnektivität.

An der Einweihungszeremonie im Shangri-La Singapore Hotel nahmen Vertreter von Bolton, der Vorstand des Zentrums, EnterpriseSG, das Singapore Economic Development Board (EDB) sowie führende Universitäten und wichtige Akteure aus dem Innovations- und Nachhaltigkeits-Ökosystem teil.

Glückwünsche an alle, die an der Erreichung dieses wichtigen Meilensteins beteiligt waren; Gemeinsam treiben wir einen bedeutenden Fortschritt für eine nachhaltigere Meeresfrüchteindustrie voran.