Marcella Schirru: Een stap in de toekomst

Marcella, hoe ben jij je carrière bij Bolton begonnen?

Ik ben in 2005 bij het bedrijf begonnen met een stage in het microbiologielab en ben nooit meer weggegaan! Na een tijdje begon ik onderaannemers te begeleiden met microbiologische tests en binnen anderhalf jaar werd ik labmanager! Ik kreeg de kans om me te richten op chemie en microbiologie.

Een jaar geleden werd ik Manager Kwaliteitscontrole, waar ik me bezighoud met microbiologie, verpakking en chemisch-fysische tests.

Nu je deze nieuwe functie hebt, als je aan iemand buiten het vakgebied zou moeten uitleggen "wat je elke dag beschermt", hoe zou je dat dan in een eenvoudige zin uitdrukken?

Ik neem monsters voor analyse voordat het product de consument bereikt. Microbiologie is de wetenschap die kleine bacteriën en schimmels onderzoekt die NIET in het product aanwezig mogen zijn; het is belangrijk dat ze afwezig zijn.

Het is een zeer onderschat aspect, en toch is het ongelooflijk cruciaal voor de vrijgave van producten en de veiligheid van de consument.

Onschuldig werk wordt meestal omgeven door mythes. Welke mythe moet u in uw werk het vaakst ontkrachten?

"Gewoon een paar reageerbuisjes pakken, en klaar!" Je hebt geen idee hoe vaak ik een versie hiervan heb gehoord. Maar in werkelijkheid vereist ons werk diepgaande kennis, precisie en toewijding. Het is een veelomvattende baan, een baan waarin ik nog lang na mijn afstuderen ben blijven leren.

Bijvoorbeeld?

Hier in Bolton heb ik pionierswerk verricht op het gebied van snelle microbiologie. Simpel gezegd: normaal duurt de analyse van één product ongeveer 7 dagen, wat betekent dat ons magazijn in die 7 dagen volloopt. Met deze methode kost het analyseren ons echter maar 24 uur, wat ons veel competitiever maakt. Zo veel zelfs dat concurrenten hier, in Calenzano, zijn komen trainen met de nieuwste technologie.

Dat moet een interessante ontmoeting zijn!

Het is vreemd om concurrenten te ontmoeten, dat geef ik toe. Maar het is ook een manier om naar buiten te treden en toch binnen het bedrijf te blijven. En eerlijk gezegd is het een leuke manier om te zien dat we voorlopen op anderen.

Tot op de dag van vandaag, wat is het spannendste deel van je werk?

Alles van tevoren leren kennen en testen! Ik hou van het gevoel "achter de schermen" te werken. De wetenschap dat ik van tevoren weet wat er gaat gebeuren, houdt me op de been. En als je in een bedrijf als dit werkt, ben je altijd een stap in de toekomst.